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Ristorante del futuro

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Ristorante del futuro

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Ben prima che la pandemia mettesse a nudo i limiti e accelerasse la transizione digitale nella ristorazione, un gruppo di giovani imprenditori del foodtech italiano si rese conto di come il comparto Ho.Re.Ca. necessitasse di un deciso cambio di marcia nel campo delll’innovazione.

Ed è partendo da tali premesse che è nato Ristorante del Futuro, un progetto ambizioso e originale che nasce dall’idea di alcune realtà in ambito foodtech di presentare un modello di ristorazione innovativo che semplifichi e ottimizzi il lavoro di chef e ristoratori.

Ristorante del futuro è la costituenda associazione che ha come mission quella di diffondere il verbo dell'innovazione per permettere alla ristorazione italiana di adattarsi ai nuovi scenari e accettare le nuove sfide del settore.

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HOTBOX FOOD

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EATSREADY

EatsReady è la prima startup emettitrice di buoni pasto digitali che connette Aziende, Dipendenti e Ristoranti creando valore in maniera equa e sostenibile verso l'intero ecosistema.
Ha sviluppato un’App per gestire pagamenti e ordini da asporto in maniera semplice e conveniente, accedendo così ad una clientela business in continua espansione.

HOTBOX è il forno professionale ventilato per le consegne a domicilio, che permette di portare a casa del cliente l’esperienza del cibo caldo e fragrante come appena servito al tavolo. Grazie al suo «cervello elettronico» è in grado di controllare attivamente l’umidità e la temperatura ed è un formidabile alleato per preservare la qualità dei cibi durante il trasporto. 

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DELIVERISTO​

SCLOBY

Deliveristo ha creato uno dei primi marketplace B2B europei dedicati all’Ho.Re.Ca., in cui chef e ristoratori possono ordinare direttamente dai migliori fornitori in maniera facile, veloce ed efficiente.

Scloby ha realizzato un punto cassa cloud multipiattaforma che sostituisce i vecchi registratori di cassa con un semplice tablet, smartphone o computer per una gestione smart delle vendite nel locale ed online. Inoltre grazie alle decine di integrazioni disponibili il ristoratore può controllare tutta la sua operatività da un unico punto.

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JOJOLLY​

DISHCOVERY​

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Innovativa, smart ed economica, Jojolly è una piattaforma che semplifica la gestione delle risorse umane nell'ambito della ristorazione con la garanzia della qualità del servizio, agevolando tutti gli aspetti burocratici.

Dishcovery è il menu digitale più utilizzato dai ristoratori italiani. Dishcovery crea menu digitali, interattivi e multilingua che permettono di gestire sia le ordinazioni in sala che la vendita online dei prodotti.

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La Laurenzi Consulting dal 2004 è attiva nel mondo del marketing e della consulenza Food & Beverage, sviluppando attività e progetti nelle aree food, hospitality, GDO, entertainment & leisure, operando sia in città che nelle grandi aree travel.

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